François Gemenne : Dans le système capitaliste, le signal des prix prime sur les directives pour préserver l’environnementFrançois Gemenne : Dans le système capitaliste, le signal des prix prime sur les directives pour préserver l’environnement
EN BREF Empreinte carbone de l’alimentation : sujet d’actualité, surtout en période de fêtes. 20% des émissions de gaz à effet de serre en France proviennent de l’agriculture. 38% de