François Gemenne : Dans un système capitaliste, le signal des prix l’emporte souvent sur les directives en matière environnementaleFrançois Gemenne : Dans un système capitaliste, le signal des prix l’emporte souvent sur les directives en matière environnementale
EN BREF Impact de l’alimentation : l’agriculture représente 20% des émissions de gaz à effet de serre en France. Empreinte carbone : la viande rouge contribue à 38% de l’empreinte